孕妇可以吃鳗鱼吗有营养吗(鳗鱼对孕妇的重要性你知道吗)-蒂妃特孕育

又呕又吐，吃不下饭，营养跟不上，怎么办？

每天到底应该吃什么？

哪些东西对宝宝健康比较好

这是困扰很多年轻准妈妈的问题

那么，孕妇用什么滋补最好？

鳗鱼绝对最合适，现在我们就一起来了解下

孕妇吃鳗鱼的好处、吃法等内容

一、孕妇吃鳗鱼的好处

鳗鱼不仅肉质细嫩、味道鲜美，而且营养十分丰富，每百克鱼肉含蛋白质高达18.6克，鳗鱼含有陆生动物所缺乏的不饱和脂肪酸——DHA、FPA 以及钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分，其营养价值是禽畜产品所难于比拟的。

DHA对出生婴儿的脑部发育更为重要。如对孕妇的胎盘进行检查时，会发现其中含有大量的DHA。根据医学报导，人类发育的过程中，在出生前后，DHA会快速积存;怀孕最后三个月，胎儿大脑与小 脑的DHA会增加三至五倍。如果希望哺育一个建康聪明的宝宝，那么母亲对鳗鱼中DHA的摄取就非常重要了。而鳗鱼含有丰富的DHA，孕妇多吃鳗鱼不仅对于孕妇健康会有功效，还是对宝宝的脑部发育具有良好的营养补充作用。

二、孕妇吃鳗鱼的注意事项

鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，味道鲜美。孕妇也是可以吃的，但这并不意味鳗鱼对孕妇都是安全的，孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。

1、鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，孕妇吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜来补充维生素C。同时，孕妇还要特别注意自身体质，防止吃海鲜过敏。

2、鳗鱼的油脂含量颇多，若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时，往往会造成脂肪的摄取分量过多，如果关心健康，应蒸的方式来消除脂肪，较为合理。

3、鳗鲡为发物，患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食。鳗鱼与醋，有网络报道称会引起中毒，但很多食谱中有鳗鱼烹制中使用醋的记录。

4、吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用。

三、孕妇吃鳗鱼的做法

鳗鱼干冬瓜煲

食材用料：

冬瓜适量;鳗鱼1条;生抽1小勺;八角1个;姜片2片;葱段适量;料酒1勺;白糖1勺;油1小勺;盐少许;水少许。

菜谱做法：

1、鳗鱼干切小块，洗干净后用清水泡制半小时以上;

2、冬瓜去皮切块;

3、锅内少许油，放入姜片，八角，糖;

4、待炒出香味和糖色后加入沥干水分的鳗鱼干，加入料酒，葱段;

5、搅拌一下鳗鱼干，料酒挥发后，加入冬瓜;

6、在冬瓜上淋入生抽，拌匀后，加入少许水，按个人口味加盐，大火煮开后改小火至冬瓜软烂即可。

菜谱小贴士：

1、冬瓜切得厚一些比较有口感。

2、鳗鱼干一定要提前浸泡，否则非常的咸。

3、冬瓜在煮的过程中会出水，最后加水的时候不用太多。也可换成咸鱼干等，都需要按个人口味调整盐的分量。