孕妇怀孕晚期可以将紫色羽衣甘蓝叶做成蔬菜沙拉生吃吗？-蒂妃特孕育

羽衣甘蓝也被称作“超级蔬菜”，营养价值极高，含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、铁、钾、钙等等，一般能够充孕妇所需的营养元素，对胎儿发育也有一定的帮助，因此对于处于怀孕晚期的孕妇来说，是可以把它做成蔬菜沙拉生吃的。

羽衣甘蓝是种非常健康且营养的蔬菜，含有很高的水分，蛋白质含量2.2%，脂肪只有0.5%，且大部分为多不饱和脂肪，碳水化合物为6.7%，有将近五分之一的是不能为人体消化吸收的粗纤维，另外含有多种矿物元素，如钙、铁、镁、锰、锌等，表现出了极高的丰富度和多样性。

网友提问

目前处于怀孕晚期，已经在家休产假了，自从怀孕后我就胖了很多，看着镜子里的自己简直是大变样，就想着控制**重，我看紫色羽衣甘蓝叶不仅营养价值高，而且还能减肥，我想把它做成蔬菜沙拉生吃，请问可以吗？

服务顾问

一般来说，孕妇是可以吃羽衣甘蓝的，它是十字花科中的王者，是蔬菜之王，其钙含量比牛奶多3倍，铁含量比牛肉多，富含VC、VE和VK，适量吃能够满足多方面的营养需求，并且还有以下好处：

1、孕妇吃羽衣甘蓝具有补充叶酸的作用，能够预防胎儿畸形;

2、还可以补充维生素和矿物质，能够提高体质和免疫力，帮助胎儿发育;

3、富含维生素C和B-胡萝卜素，清除自由基对人体的伤害，具有抗氧化作用。

孕妇吃羽衣甘蓝能提高体质和免疫力

除此之外，羽衣甘蓝还富含膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，帮助预防和改善便秘，也正是因为这点，有胃炎、胃溃疡和胃出血的孕妇应该减少食用羽衣甘蓝，避免因为膳食纤维而加重溃疡和出血。

网友提问

我平时没事的时候，就非常喜欢榨各种蔬菜汁喝，比如黄瓜汁、番茄汁、胡萝卜汁等等，不知道我可以把羽衣甘蓝榨汁喝吗？

生育顾问

正常情况下，孕妇是可以把羽衣甘蓝榨汁喝的，因为它里面含有丰富的纤维素、矿物质以及维生素等成分，营养价值较高，适当喝一些能够帮助补充孕期所需要的营养成分，维持机体正常新陈代谢，一定程度上可有利于胎儿的生长发育。

羽衣甘蓝可以榨汁喝

但需要注意的是，在喝的时候要适量，不可以一次性喝太多，因为这很可能会加重胃肠道负担，引起恶心、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。此外建议孕妇多了解下孕期饮食注意事项，以保证胎儿健康发育。